Las sustancias puras son las sustancias que están formadas por un solo tipo de materia.
Son ejemplos de sustancias puras el oxígeno, el oro, la sal de cocina o el azúcar.

Una mezcla se produce cuando se combinan dos o más sustancias y se pueden distinguir sus compomentes. La arena, la macedonia de frutas o el granito.

Las disoluciones son mezclas en las que es imposible distinguir las sustancias que las componen.
Son disoluciones el agua salada, el agua dulce o el aire.